Borgogna Joseph Drouhin

L'opinione del comitato

Nonostante il successo, Joseph Drouhin, etichetta di prestigio della Borgogna, ancora oggi viene gestita dalla stessa famiglia, sempre con inventiva ed entusiasmo. L’apprezzamento per i suoi vini e il riconoscimento del suo alto livello qualitativo la collocano tra le migliori realtà vinicole di tutta la Francia.

Coltivando l’eccellenza borgognona secondo i principi della biodinamica, la Maison possiede un patrimonio impressionante di cru, tra cui il celebre Clos des Mouches. Oggi ti presentiamo il Côte de Beaune, in parte proveniente dallo stesso prestigioso terroir.

Approfitta delle ultimissime bottiglie in un’annata pronta da bere. Non ce ne sarà per tutti!

Il Côte de Beaune Bianco 2018 proviene da viti giovani situate su un fazzoletto di appena 2,5 ettari di vigneto di famiglia, sul prestigioso terroir condiviso con il Clos des Mouches. Su questo terroir argilloso-calcareo di prim'ordine lo Chardonnay esprime una finezza rara. La biodinamica e l’affinamento preciso in botti, con il 20% di legno nuovo, contribuiscono alla sua delicatezza e purezza di espressione. È una pura delizia con le sue note di miele, mandorla e citronella che, con l'invecchiamento si evolveranno in nocciole tostate. Da apprezzare subito o tra qualche anno.

Il Côte de Beaune Bianco 2019 proviene principalmente dal vigneto di famiglia e dalle giovani viti del celebre Clos des Mouches, di cui riprende i codici. Su questo terroir argilloso-calcareo di prim'ordine, con suolo leggero, lo Chardonnay esprime una finezza rara. L’affinamento misurato in botti, con il 10-15% di legno nuovo, contribuisce alla sua delicatezza e purezza di espressione. Il sorso è un concentrato di frutta matura, ampio e complesso, esaltato da sapori di scorza che con l'invecchiamento evolveranno verso la nocciola tostata. Pronto per essere degustato, oppure possiamo lasciarlo in cantina per ancora qualche anno.

Goditi le ultime bottiglie di questo "baby" Clos des Mouches in un'annata pronta da bere.

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