Xavier Vignon - Lirac - Rosso - 2020

Vino:

La miscela di Grenache e Syrah conferisce al Lirac Rosso 2020 un profilo particolarmente seducente, con note di spezie, drupacee e mora. Il Grenache risulta generoso ma senza eccessi, i tannini sono delicati e il frutto snello. In sintesi un sorso fine e naturale per questo vino dal prezzo contenuto. Cosa chiedere di più? Valutato 92/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Fermentazione con temperatura moderata. Affinamento per 12 mesi in barrique per il 30% della vendemmia e in vasche per il resto della raccolta.

Occhio:

Rosso carminio scuro e intenso.

Naso:

Al naso è caldo e avvolgente, con un Grenache infuso che sprigiona note speziate e frutti con nocciolo.

Bocca:

In bocca è denso e fruttato, con tannini fini. Nel complesso è delicato, molto piacevole.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Filetto di cervo con salsa grand veneur, petto d'anatra e finferli arrosto, bourguignon di manzo.

Maturazione:

Entro il 2029

Un nuovo colpo da maestro firmato Xavier Vignon, esperto internazionale e consigliere di spicco dei vini di maggior successo di Châteauneuf-du-Pape. L'esperto enologo forgia vini con una precisione diabolica e ancora una volta il suo Lirac 2020 ha sedotto i nostri esperti sommelier con il suo straordinario potenziale.

Da tempo i commercianti più rinomati si riforniscono da lui per migliorare i loro Côtes-du-Rhône e non manca molto prima che i consumatori si rendano conto del livello di queste terre straordinarie… Scopri questo nuovo colpo da maestro valutato 92/100 dal Comitato Valap.