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Rodano

Xavier Vignon - Vin de France - Arcane Le Diable - Rosso - 2015

Caratteristiche

Paese/Regione: Rodano

Annata: 2015

Denominazione: Vin de France

Vitigno: 100% Mourvèdre

Alcool: 15 % vol.

Colore: Rosso

Capacità: 75 cl

Ricompense

Robert Parker: 94/100
Valap: 92/100

Vino:

Il Vin de France Arcane Le Diable XV Rosso 2015 è un Mourvèdre in purezza proveniente da 17 parcelle distribuite su diversi tipi di suolo. Fin dall’apertura affascina con le sue note delicate di rosa, fumo, amarena e spezie. L’affinamento in legno, con un terzo di botti (fût) austriache, contribuisce alla sua eleganza senza eccessi di potenza. Un bellissimo vino di grande equilibrio, setoso, intenso e strutturato al tempo stesso. Lo apprezzeremo volentieri nei prossimi 10 anni. Valutato 94/100 Parker.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Affinamento per il 30% in botti nuove (barrique) e il 70% in piccole vasche di cemento.

Occhio:

Rosso intenso con sfumature granato.

Naso:

Naso espressivo e molto profumato, con aromi di visciole, rosa delicata e leggeri tocchi affumicati.

Bocca:

Sorso coerente e perfettamente equilibrato equilibrio, con tannini vellutati e una persistenza lunga e potente.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Cosciotto d'agnello e caviale di melanzane, piccione arrosto con carote glassate, filetto d'anatra e crema di pastinaca.

Maturazione:

Entro il 2029