Provenza
Minuty - Côtes de Provence - Prestige - Bianco - 2023
Caratteristiche
Paese/Regione: Provenza
Annata: 2023
Denominazione: AOP Côtes de Provence
Vitigno: Assemblaggio di 98% Rolle, 2% Clairette
Alcool: 12,5 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Vino valutato 9A/100 dal nostro Comitato di Degustazione
Vino:
Il Côtes de Provence Prestige Bianco 2023 è un bianco di una freschezza straordinaria, con bellissimi tocchi floreali e agrumati e un palato teso e croccante che conferisce vivacità al sorso, rafforzandone lo stile salivante. Il finale esotico esalterà qualsiasi portate a base di pesce e fritture di mare. Un bellissimo bianco da bere nei prossimi tre anni.Vinificazione:
Uve provenienti da una selezione di terroir della Provenza e da alcuni appezzamenti dell'azienda. Pressatura e fermentazione a bassa temperatura, selezione dei mosti fiore e dei vini di torchio. Fermentazione malolattica assente.Occhio:
Giallo paglierino con riflessi argentati.Naso:
Naso tipico del vitigno Rollé, con sentori conferiti dal Clairette che rafforza la freschezza di questa annata con sapori floreali e agrumati.Bocca:
Vino dal profilo croccante, teso e dinamico, molto salivante e quasi salino, con un finale esotico che ricorda l'ananas fresco.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°.Abbinamento cibo e vino:
Aperitivo, grigliate e fritture di pesce.Maturazione:
Entro il 2027 e oltre per gli intenditoriLa voglia di vacanze si fa sempre più forte e M de Minuty è perfetto per farti viaggiare in attesa dell'estate. Al bar, in terrazza, in spiaggia... un bicchiere di rosato Minuty in mano, un po' di sole, la giusta compagnia e sei subito felice. Non è un caso se da oltre 25 anni questo rosato è la star del Golfo di Saint-Tropez.