Château Gigognan - Châteauneuf-du-Pape - Clos du Roi - Rosso - 2020

Vino:

Lo Châteauneuf-du-Pape Clos du Roi Rosso 2020 è un vino intenso e raffinato, nato da un assemblaggio classico di Grenache, Syrah e Mourvèdre. Al naso il frutto maturo ricorda le drupacee, i frutti canditi e le spezie, portato da una materia fresca, carnosa ed elegante, ben lavorata in termini di tannini. Un 2020 molto promettente, che continuerà a invecchiare per almeno 10 anni e oltre. Valutato 94/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Fermentazione parcellare con il 10-15% di grappoli. Assemblaggio dopo la fermentazione malolattica. Affinamento in barrique per il 15%, in foudre per il 25% e in vasche di cemento per il 60% per 18 mesi.

Occhio:

Rosso intenso e profondo.

Naso:

Aromi delicati di frutti con nocciolo e frutti canditi.

Bocca:

Sorso carnoso ed equilibrato, con tannini fini e setosi.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Cosciotto di agnello al rosmarino, petto d'anatra alle spezie, dolce al cioccolato.

Maturazione:

Entro il 2030

Châteauneuf-du-Pape continua la sua ascesa e conquista il pianeta con i suoi ottimi vini. Purtroppo, però, di fronte all’alta domanda, anche i prezzi continuano ad esplodere e le quantità prodotte non bastano a soddisfare gli appassionati di tutto il mondo.