Rhône Chapoutier

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

Michel Chapoutier – ein Winzer, der nach Vollkommenheit strebt. Sein unerschütterliches Engagement für das Terroir hat ihn zu einem der größten internationalen Winzer gemacht. Getrieben von der Vision des großen Weins, ist dieser instinktive Winzer weltweit anerkannt; seine Weine sind von absoluter Konstanz und verkörpern die perfekte Ausdruckskraft ihrer jeweiligen Terroirs.

Als führender Vertreter der Biodynamie steht Chapoutier für die Exzellenz seiner Parzellenweine. In Saint-Joseph, einem Terroir von legendärer Steilheit, im historischen Herz der Appellation, entstehen zwei Weine von atemberaubender Tiefe. Zu diesem Ausnahmepreis ein absolutes Muss.

Der Saint-Joseph Les Granits Blanc 2021 ist eine reine Marsanne, die aus den ältesten Reben dieses historischen Hangs in Tournon stammt. Der steile Hang erfordert eine Handlese, anschließend werden die Trauben mit größter Sorgfalt gepresst und auf Hefe gereift. Das Ergebnis ist ein duftiger und blumiger Wein mit Aromen von Geißblatt, Honig und weißen Früchten, gut ausbalanciert. Der Gaumen bleibt straff und bewahrt einen schönen mineralischen Charakter, mit einem leicht würzigen Abgang, der sich im Laufe der Zeit zu einer noch honigartigeren Note entwickeln wird.

Auf sehr kieshaltigen Granitböden gewachsen und aus den ältesten Syrah-Reben der Appellation stammend, 18 Monate in Holzfässern gereift nach langen Mazerationen, offenbart der Saint-Joseph Les Granits Rouge 2021 die Essenz dieses Terroirs. Es handelt sich um eine konzentrierte und rauchige Syrah, die mit intensiven, kräftigen schwarzen Fruchtnoten begeistert und eine große Persistenz zeigt, wobei dieser klassischere Jahrgang zusätzlich eine Feinheit aufweist.

Zwei Parzellenweine aus Saint-Joseph, von Chapoutier, zu einem unschlagbaren Preis!

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