Rodano
Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Anonyme - Rosso - 2017
Caratteristiche
Paese/Regione: Rodano
Annata: 2017
Denominazione: AOP Châteauneuf-du-Pape
Vitigno: Grenache, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir e Muscardin
Alcool: 14,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Robert Parker : 95-97/100
Vino:
Questo Châteauneuf-du-Pape Anonyme 2017 a un passo dalla perfezione, è una dimostrazione di potenza e finezza. Associando con estrema precisione una polpa impressionante, tannini setosi e una persistenza magica, questo vino firmato Xavier Vignon abbonda di note di frutti neri, mescolati con un accento vanigliato e tostato dovuto al processo di affinamento. È partito per durare nel tempo, per migliorarsi con l'invecchiamento. Non possiamo fare altro che aspettare per goderci appieno il suo giusto valore. Un grande successo valutato 95-97/100 Parker, riservato a un prezzo unico!Vinificazione:
"Impossibile indicare il blend esatto di questa cuvée che proviene da "vigneti da collezione", dove sono piantati molti vitigni: Grenaches secolari, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir e Muscardin".Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale, affinamento in quarti: 25% in demi-muid, 25% in barrique, 25% in tini di legno conici, 25% in tini di cemento.
Occhio:
Rosso granato intenso e profondo.Naso:
Aromi di frutti neri mescolati a vaniglia e note tostate.Bocca:
Potente e fine al tempo stesso sui tannini setosi. Questa cuvée dalla polpa impressionante merita pazienza per godere appieno il suo valore!
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°C in calice di grande formato.Abbinamento cibo e vino:
Agnello di 7 ore, formaggi piccanti come un Maroilles o un Livarot.Maturazione:
Da oggi fino al 2035Questo Châteauneuf-du-Pape Anonyme 2017 a un passo dalla perfezione, è una dimostrazione di potenza e finezza. Associando con estrema precisione una polpa impressionante, tannini setosi e una persistenza magica, questo vino firmato Xavier Vignon abbonda di note di frutti neri, mescolati con un accento vanigliato e tostato dovuto al processo di affinamento. È partito per durare nel tempo, per migliorarsi con l'invecchiamento. Non possiamo fare altro che aspettare per goderci appieno il suo giusto valore. Un grande successo valutato 95-97/100 Parker, riservato a un prezzo unico!