Macon
Louis Jadot - Pouilly-Fuissé - Bianco - 2018
Caratteristiche
Paese/Regione: Mâcon
Annata: 2018
Denominazione: AOP Pouilly-Fuissé
Vitigno: 100% Chardonnay
Alcool: 13 % vol.
Colore: Bianco
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Vino:
Proveniente dalle belle colline a sud di Mâcon, intorno alle famose rocce di Vergisson e Solutré, il Pouilly-Fuissé Bianco 2018 offre una bella generosità, intorno a note di mandorla, frutti bianchi molto maturi e nocciola. Il succo scorre con eleganza, dritto e con una bella consistenza, sfruttando appieno questa bella annata di maturità, sicuramente una delle più riuscite dell'ultimo decennio. Da abbinare al pesce al forno, o semplicemente gustato all'aperitivo con formaggio di capra. Una delizia!Vinificazione:
Vendemmia manuale, la fermentazione avviene in botti di rovere di cui un terzo nuove.Affinamento di circa 15 mesi sulle fecce fini.
Occhio:
Giallo oro brillante.Naso:
Deliziosi sentori di frutti bianchi mescolati a fragranze di nocciola e mandorla.Bocca:
Questa cuvée voluttuosa, raffinata e piena al tempo stesso, sprigiona su un frutto perfettamente muro un succo diretto e generoso.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°C.Abbinamento cibo e vino:
Aperitivo, formaggio di capra, piatto di frutti di mare.Maturazione:
Da oggi fino al 2027Riferimento indiscusso nella regione della Borgogna, Louis Jadot è un'azienda prestigiosa come poche, che diffonde l'eccellenza del suo know-how nel mondo. Ricca di oltre 150 anni di storia, con una molteplicità di grandi terroir e una passione intatta, questa splendida istituzione ripercorre il suo percorso con allegria, grazie ad uno stile di vinificazione classico che sa valorizzare non solo il terroir ma anche l'annata.