Bodegas y Vinedos Ponce
Le vignoble de la Bodega Ponce s’étend sur 35 hectares de vignes âgées en moyenne de 50 ans. La propriété est composée majoritairement des cépages Bobal, Moravia Agria et Albillo. La famille Ponce cultive ces terres en Biodynamie afin de préserver le riche terroir qu’offre cette région. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés de façon traditionnelle. Les vins produits sont d’appellation Manchuela.
La Bodega Ponce nous fait découvrir une gamme de vins vibrants et expressifs. La critique n’a de cesse de vanter ses louanges. Découvrez sans plus attendre sa cuvée Pie Franco Manchuela Rouge, vous ne serez pas déçu !
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Bodegas y Vinedos Ponce : I vini selezionati da Valap.it
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Bodegas Ponce - Manchuela - Clos Lojen - Rouge - 2015
Façonné avec esprit, le Clos Lojen Manchuela Rouge 2015 exprime la fraîcheur et la gourmandise du cépage bobal dans un jus de grande pureté. Les notes de cerise noire et d’épices, se développent en bouche avec une parfaite lisibilité. Le jus est éclatant, suave et profond. Ce vin est une réjouissance totale ! Découvert lors de notre dernier Comité en Espagne nous ne pouvions manquer de vous le proposer.
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Bodegas Ponce - Manchuela - Pie Franco - Rouge - 2013
Travaillé en biodynamie, vinifié en grappes entières, le Castilla la Mancha Pie Franco 2013 est issu de vignes non greffées de plus de 80 ans ! Hors normes à tous les niveaux, il livre un jus éclatant, à la fois suave et profond, surtout dans ce millésime particulièrement frais et parfumé. Des tanins fermes et puissants équilibrés par une trame minérale, savoureuse, réservent ce rouge nerveux à de belles pièces de viande. Garde assurée !