Louis Jadot - Chambolle-Musigny - Rosso - 2014

Vino:

Il Chambolle-Musigny Rosso 2014 rivela un succo di grande finezza, in un registro delicato e immediatamente accessibile. I tannini setosi e la bocca voluttuosa formano un insieme piacevole. Con il suo finale deciso, sarà perfetto a tavola con portate a base di pollame, una costata o uno stinco alle erbe.

Vinificazione:

Vendemmia manuale a grappoli interi.
Vinificazione in tini aperti per circa 4 settimane, seguita da affinamento in botti di rovere per 18 mesi.

Occhio:

Rosso porpora profondo.

Naso:

Aromi di liquore al lampone e amarena mescolati a note speziate.

Bocca:

Vino delicato dai tannini setosi. Dispiega un succo di piacere immediato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Filetto alla Rossini, costolette di agnello con finferli, pollame arrosto, braciola o stinco di vitello alla salvia.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Louis Jadot è una tenuta prestigiosa che da oltre 150 punta all’eccellenza. La molteplicità dei grandi terroir, l’esperienza secolare, nonché lo stile di vinificazione classico, le permettono di mettere in risalto sia il terroir che l'annata attraverso i suoi vini di grande qualità.