Linguadoca Clos de la Barthassade

L'opinione del comitato

Ultimamente si parla molto di Hélène e Guillaume Baron e dei loro vini deliziosamente fruttati, prodotti presso il Clos de la Barthassade, nella regione del Languedoc.

Disponendo dei migliori settori delle Terrasses du Larzac, la coppia applica principi biodinamici, meticolosità e rigore e sfrutta appieno l’esperienza borgognona presso Sylvain Pataille (Château de Trévallon), per modellare vini freschi e beverini, contraddistinti da un’interessante complessità aromatica. Come questo duo di vini parcellari, che rendono omaggio a questi straordinari terroir.

Porta a casa un duo di vini di uno dei migliori rappresentanti del Larzac del momento.

Il Terrasses du Larzac Les Ouvrées Rosso 2022 esprime tutta la complessità di questo straordinario terroir tra grazia e potenza. L’assemblaggio di Grenache, Syrah e Mourvèdre, affinati per 22 mesi in grandi contenitori di legno, si apre su un irresistibile frutto succoso e maturo in cui spiccano le note di ribes nero, mirtillo e liquirizia. La materia è perfettamente equilibrata, polposa e corposa, lasciandoci su un finale setoso e persistente. È un vino generoso, vellutato ed elegante, che promette di evolvere ancora per almeno 10 anni. Il preferito del Comitato Valap valutato 94/100.

Il Terrasses du Larzac Les Gravettes Rosso 2022 nasce dall’assemblaggio di Grenache, Cinsault e Syrah, seducendo fin dall’apertura con il suo carattere solare e il frutto succoso. Al naso spiccano gli aromi di olive nere, frutta secca, gariga e spezie. Il carattere è tipicamente mediterraneo, con materia polposa e gioviale sostenuta da una struttura carnosa, densa ed equilibrata. Al gusto è fresco e maturo, concentrato e saporito. Promette un invecchiamento di 10 anni. Il preferito del Comitato valutato 93/100.

Il nuovo talento del Larzac da scoprire con questi due rossi superbi del 2022.

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