Retour Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Anonyme - Rosso - 2015
PAESE/REGIONE: Rodano
DENOMINAZIONE: AOP Châteauneuf-du-Pape
COLORE: Rosso
ANNATA: 2015
VITIGNO: Assemblaggio di Grenache, Vaccarese, Counoise, Mourvèdre, Terret Noir & Muscardin.
ALCOOL: 14,5 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Rosso brillante con riflessi granato.
Naso Delicatamente profumato con aromi frutti rossi e neri maturi, aromi di fiori secchi e spezie.
Bocca Gusto ampio e delicato, finemente tannico, dalla struttura legnosa affusolata.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 14 e 16°.
Piatti Anatra con salsa alle olive, ravioli ai funghi porcini, piccione arrosto ai porcini, quaglia ripiena ai funghi.
Maturazione Da oggi fino al 2025
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Ancora un colpo da mestro firmato Xavier Vignon! Esperto internazionale, consigliere leader dei più grandi successi di Châteauneuf-du-Pape e della sua regione, crea i suoi vini con una precisione diabolica. Notato da un celebre critico americano, questo artigiano della Valle del Rodano estende il suo talento a tutte le denominazioni correlate ed esplora tutti i terroir più promettenti e più quotati.

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Il vino Lo Châteauneuf-du-Pape Anonyme 2015 regala una potenza e una finezza straordinari. Il Grenache domina dispiegando bellissimi aromi di frutti neri, fiori e spezie. Al palato è cremoso e morbido, ricco di tannini maturi e sapori speziati. Un rosso potente fedele alla denominazione. Un grande successo valutato 94/100 Parker. Te lo riserviamo per pochi giorni a un prezzo imbattibile!
Vinificazione Assemblaggio di numerosi vitigni: Grenache secolare, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir e Muscardin.
Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale, affinamento per 15 mesi: 25% in demi-muid, 25% in botti, 25% in tini troncoconici di legno, 25% in vasche di cemento.
Ricompense
Ricompense Robert Parker: 94/100