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La degustazione |
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Giallo oro luminoso. |
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Note di albicocca, pesca e glicine, accompagnate da aromi di bergamotto e tè Earl Grey. |
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Bocca ampia e rotonda, con frutto molto maturo. Il sorso avvolge il palato con la sua freschezza e ricchezza aromatica. Al gusto ricorda il succo di albicocca. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire fresco a 8°C. |
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Cucina esotica, pastilla di pollo, riso allo zafferano e raz-el-hanout, scampi o gamberi al latte di cocco. |
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Entro il 2027. |
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La tenuta e il vino |
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L’IGP Collines Rhodaniennes Les Lézardes Bianco 2023 è un Viognier in purezza, dominato da note fresche e gustose di albicocca, pesca bianca, glicine e bergamotto - tutti profumi evocativi che potrebbero far pensare al Condrieu. Il sorso, ampio e rotondo, è delizioso. Questo bianco è perfetto in abbinamento a una cucina esotica, una pastilla di pollo, uno riso allo zafferano o gamberi al latte di cocco alla thailandese. |
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Vendemmia manuale a partire da giovani viti della tenuta coltivate su due parcelle. Vinificazione in vasche inox, fermentazione malolattica bloccata, affinamento di 10 mesi. |
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Ricompense |
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Voto Valap: 90/100 |
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