Retour Jean-Claude Ramonet - Puligny-Montrachet - Bianco - 2021
PAESE/REGIONE: Borgogna
DENOMINAZIONE: AOP Puligny-Montrachet
COLORE: Bianco
ANNATA: 2021
VITIGNO: 100% Chardonnay
ALCOOL: 13,5 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Giallo paglierino dorato e brillante.
Naso Aromi di fiori e frutta a polpa bianca.
Bocca Vino puro e preciso con aromi delicati di frutta. Questa cuvée di bella profondità dispiega un succo ricco e fine, dotato di una bella persistenza.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 10 e 12°C.
Piatti Crostacei, capesante saltate in padella, aragosta, salmone in crosta di sale, risotto con carne di vitello, pollo al dragoncello e panna.
Maturazione Da oggi fino al 2033 e oltre per gli intenditori.
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Rullo di tamburi! Abbiamo una novità da presentarti. E non una qualsiasi...

Jean-Claude Ramonet, la star di Chassagne-Montrachet, si invita su Ventealapropriete.it. Evidentemente le quantità sono limitate e l'evento è riservato esclusivamente ai nostri cari clienti VIP+.

Ramonet è il riflesso di una Borgogna intima e segreta, la rivelazione di un luogo attraverso la comprensione dell'uomo, la traduzione di un'origine attraverso vini incredibili che suscinato emozioni straordinarie. Sentiamo parlare tanto di questa tenuta cult, ma quanto passiamo ai fatti, il lavoro svolto dai fratelli Ramonet, Noël e ​​Jean-Claude, mette le cose in chiaro.
Il vino Il Puligny-Montrachet Bianco 2021 offre una lunghezza, una profondità, una ricchezza e una persistenza aromatica rare. Si presenta privo di opulenza per dispiegare un frutto puro, portato da un corpo preciso e tranquillo, in cui ricchezza e finezza si uniscono con grande maestria. Grande arte!
Vinificazione Uve acquistate.
Vinificazione e maturazione tradizionali.