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La degustazione |
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Oro chiaro brillante. |
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Dopo una breve areazione rivela un bouquet elegante e seducente, segnato da tonalità vanigliate e floreali. |
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Il sorso è leggero e raffinato, con frutto maturo. Dispiega un succo cremoso, di una scorrevolezza fantastica. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12° in un calice ampio. |
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Ideale con pesci di lago e di fiume. |
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Da bere ora o conservare fino al 2030, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Rijckaert, rinomato specialista dello Chardonnay, oggi è uno dei nomi di riferimento nel Jura e nel Mâconnais. Sotto la guida di Florent Rouve, la gamma ha compiuto un salto qualitativo straordinario, dando vita a Chardonnay cristallini, sostenuti da materie generose e saporite e arricchiti da un processo di affinamento meticoloso. Il risultato? Bianchi irresistibili, capaci di mettere tutti d’accordo.
Scopri questo Chardonnay d’eccezione del Jura, ancora a un prezzo accessibile in una regione in cui i prezzi dei vini stanno raggiungendo livelli record. Esclusiva web. |
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Il Côtes du Jura Chardonnay Bianco 2022 è un raffinato esempio di Chardonnay del Jura, in cui il rapido affinamento con metodo borgognone, unito alla naturale freschezza e salinità, dà vita a un vino di grande fascino, con delicate note floreali e vanigliate che lo rendono irresistibile. Una volta aperto, merita di essere lasciato respirare per rivelare al meglio la sua finezza e il perfetto equilibrio tra maturità, leggerezza e precisione aromatica. Consigliamo di abbinarlo a un pesce d'acqua dolce o un Saint-Félicien servito su pane tostato. |
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Vendemmia manuale. Fermentazione alcolica e malolattica naturali, grazie ai lieviti indigeni e all'affinamento sulle fecce, senza rimescolamento, con colmature regolari, per 18 mesi in botti di rovere, di cui il 70% fût da 8 a 15 vini, il 30% fût più recenti e nessuna botte nuova. Chiarifica leggera e filtrazione. Imbottigliato presso la tenuta. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Voto Valap 92/100 |
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