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La degustazione |
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Rosso quasi nero, brillante, con riflessi carminio. |
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Al naso presenta profumi minerali di grafite, frutti neri accompagnati da sentori di frutta matura. |
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La bocca ha carattere, dispiegando un succo corposo, succoso e pieno, con tannini ben delineati che fanno presagire una bella evoluzione nei prossimi anni. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C. |
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Roast beef, carré d'agnello, cosciotto di agnello al forno, vitello con finferli, rana pescatrice al vino rosso. |
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Da oggi fino al 2030 |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine du Petit Bondieu è la storia di una famiglia di viticoltori appassionati e rispettosi dell'ambiente. Sui territori di Restigné, nelle denominazioni Bourgueil e Chinon, Thomas Pichet restituisce l'espressione più pura del Cabernet Franc. |
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Con il suo meraviglioso rapporto qualità-prezzo, il Bourgueil Petit Mont Rosso 2022 è uno dei cavalli di battaglia della Valle della Loira. Al naso presenta profumi minerali di grafite e frutti neri accompagnati da sentori di frutta matura. La bocca ha carattere, rivelando un Cabernet corposo, succoso e pieno. La trama tannica fa presagire una bella evoluzione nei prossimi anni. Il preferito del Comitato valutato 93/100. |
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Vendemmia meccanica, fermentazione per 3-4 settimane e affinamento in vasche per 4-5 mesi, prima dell'imbottigliamento.
Vino biologico certificato. |
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Ricompense |
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Vino valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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