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La degustazione |
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Rosso intenso, quasi nero, con riflessi violacei. |
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Al naso ricorda la viola, accompagnata da note pepate e speziate, con accenti lardellati e affumicati sullo sfondo. |
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Sorso ricco e concentrato, con frutto splendidamente maturo. Dispiega un succo superbo, generoso, potente e denso, sostenuto dal legno. Fa presagire un ottimo potenziale di invecchiamento. |
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Il consiglio del sommelier |
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Decantare prima di servire tra i 14 e i 16° in un calice ampio. |
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Petto d'anatra, cosciotto d'agnello di sette ore, formaggi stagionati. |
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Da bere ora o conservare fino al 2035, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine Nicolas Champagneux è una giovane realtà nata nel 2015, che in brevissimo tempo ha dato prova di grandi abilità. Nicolas ha rilevato i quattro ettari di parcelle coltivate dallo zio in Côte Rôtie, situate sui migliori terroir del settore, tra cui Les Grandes Places, e da allora produce vini potenti e raffinati che si sono affermati come ambasciatori della denominazione.
Un'avventura entusiasmante che seguiamo con interesse e passione. Scopri i vini del vigneron star della Côte-Rôtie, proposti a prezzi ragionevole. |
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Il Côte-Rôtie La Dédicace Rosso 2022 è un capolavoro potente e riccamente scolpito, dallo stile maturo e denso, destinato a una lunga e splendida evoluzione. Note di spezie, fumo, tè nero, viola e pepe si fondono in un corpo concentrato e generoso. L’affinamento in legno per quasi due anni in legno e il 60% della vendemmia intera contribuiscono al suo equilibrio, raggiungendo una freschezza e una tensione ideali. Naturalmente dovremo aspettare ancora un po' per godercelo. Valutato 94/100 Parker. |
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Vendemmia manuale. Uve per il 40% diraspate e il 60% lavorate a grappolo intero. Fermentazione alcolica e macerazione per 3-4 settimane in contenitori di acciaio inossidabile, follature e rimontaggi manuali, lieviti indigeni. Fermentazione malolattica e affinamento per 20 mesi in botti di rovere. |
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Ricompense |
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Robert Parker : 94/100 |
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