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La degustazione |
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Rosso brillante con riflessi carminio. |
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Aromi di frutti rossi maturi evidenziati da note di cioccolato, tabacco e sottobosco. |
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Sorso ampio e setoso, con frutto maturo e sapori delicatamente tostati. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Carré di agnello alle castagne, spezzatino di guance di maiale, filetto di manzo su risotto di pastinaca e salsa cremosa, formaggio Rocamadour stagionato. |
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Da bere ora o conservare fino al 2042. |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château de Beaucastel, emblema di Châteauneuf-du-Pape, si è affermato come una delle proprietà più intraprendenti e apprezzate della denominazione. Il suo straordinario terroir di ciottoli rotolati, abbinato a un perfezionismo assoluto, permette la nascita di vini profondi ed eleganti di grande impatto, che invecchiano meravigliosamente.
Lo château coltiva la perfezione e affina ogni dettaglio per rimanere un punto di riferimento. Le ultime annate, prodotte a partire da uve intere e vinificate in alcuni casi in anfora, illustrano questa ricerca permanente dell’eccellenza, che non cede nulla alla tradizione. |
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Lo Châteauneuf-du-Pape Rosso 2022 è un vino di grande stoffa, di un’armonia totale. L’assemblaggio di Mourvèdre, Grenache, Counoise e varietà locali, tra cui il 20% di uve bianche (Roussanne e Clairette), offre una splendida lettura della denominazione. Questa miscela permette di moderare l'alcol e offrire così un risultato particolarmente gustoso, abbinato a tannini setosi e un finale lungo e delicato. Valutato 94/100 Parker. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione in contenitori troncoconici di legno per i vitigni riduttivi (Syrah e Mourvèdre) e in vasche di cemento per i vitigni ossidativi. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi prima dell'imbottigliamento. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide de Bettane et Desseauve 2025
Robert Parker: 94/100 |
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