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La degustazione |
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Rosso intenso e brillante. |
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Aromi di frutti rossi e neri con tocchi speziati. |
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Un vino fine ed elegante, una bellissima lettura della denominazione. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Petto d'anatra alla griglia, spezzatino di manzo, tagliata al pepe. |
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Entro il 2032, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Nella Borgogna il Domaine Geantet-Pansiot offre una gamma straordinaria di vini dal fascino inimitabile. Vini pieni e corposi firmati dal maestro della vinificazione Vincent Geantet (e ormai suo figlio Fabien), il cui obiettivo è rivelare tutta l'intensità del frutto e la densità della materia di questi terroir d'eccezione. |
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Il Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Rosso 2022 è una miscela di vigne di 75 anni provenienti da 17 parcelle. Il Pinot Noir raggiunge un livello qualitativo notevole. Una perfetta lettura della grande Borgogna, tra eleganza e finezza, sostenuta da una legnosità sobria che non risulta per nulla invadente. Una chicca da bere tranquillamente nei prossimi 8 o 10 anni. |
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Vendemmia manuale. |
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