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La degustazione |
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Dorato con riflessi verdi perlati. |
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Aromi di orzo e fiori bianchi avvolti da note tostate e speziate. |
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Vino di ottima fattura, succoso, profondo e pieno di frutto. Si distingue per la sua ricchezza, la sua notevole freschezza e la sua amarezza ideale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Foie gras, spezzatino di vitello ai funghi, torta salata al reblochon. |
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Entro il 2030, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Adagiato sulle pendici della Savoia, il Domaine Partagé Gilles Berlioz crea vini di una purezza assoluta. Dai 6 ettari di colline situate sulla parete sud del massiccio dei Bauges, lavorate secondo i principi della biodinamica con i picconi e arati con i cavalli, nascono vini di una densità e profondità notevoli.
Chignin, Mondeuse e persino lo Chignin-Bergeron, vantano tutti un’invidiabile profondità e complessità. Dopo la selezione rigorosamente parcellare, questi succhi, maturi al punto giusto, vengono affinati senza aggiunta di legno e con una bassa gradazione alcolica. Nascono così questi vini minerali e delicati, che rivelano tutto l'enorme potenziale savoiardo. |
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Il Vin de Savoie Chignin-Bergeron Les Christine Bianco 2021 è un grande bianco di Roussanne proveniente dai terreni argillosi-calcarei esposti a sud della parcella “Les Filles”. Si distingue per la sua ricchezza, le sue note tostate e speziate di orzo e fiori bianchi, la sua notevole freschezza e la sua amarezza notevole. Un vino di ottima fattura succoso e profondo. |
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Vendemmia manuale sulla frazione di Les Châteaux, parcella Les Filles. Terreno argilloso-calcareo prevalentemente argilloso. Viti di 26 anni. Zucchero residuo: 0,6 g/l.
Vino certificato biologico e biodinamico. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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