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La degustazione |
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Rosso intenso. |
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Profumi intensi di frutti neri con note di salvia. |
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Succo ampio e generoso dai tannini serrati, piacevolmente fresco. |
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Il consiglio del sommelier |
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Decantare 2 ore prima di servire tra i 16 ei 18°C. |
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Costata di manzo, petto d'anatra con fichi canditi. |
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Da oggi fino al 2042 |
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La tenuta e il vino |
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La storia della Bodega Contador inizia nel 1995, quando il viticoltore ed enologo Benjamín Romeo acquisisce una cava secolare scavata nella roccia, sotto il Castello di San Vicente. Portatore di una visione moderna e di uno stile senza compromessi, nonché sostenitore dei principi della biodinamica, Benjamín Romeo ha portato l'azienda ai vertici mondiali del vino. Si dice che produca "vini di seta", in riferimento all'estrema morbidezza dei tannini e alla precisione che accompagnano ciascuno dei suoi vini.
Ricevendo più volte il punteggio massimo di 100/100 da Robert Parker, si unisce a Vega Sicilia e Pingus nell'esclusivo club delle icone spagnole. |
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Il Rioja Cueva del Contador Rosso 2018 è un Tempranillo che riflette lo stile della tenuta. Tra generosità e freschezza, il palato è piuttosto teso, con piacevoli tannini serrati. Un approccio molto piacevole alla Rioja e al suo vitigno. Valutato 93/100 da Robert Parker. |
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Vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura, fermentazione e affinamento per 19 mesi in barrique nuove 100% rovere francese. |
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Ricompense |
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Robert Parker: 93/100 |
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