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La degustazione |
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Rosso granato brillante. |
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Aromi di frutti rossi e neri, in particolare ciliegie e ribes, accompagnati da note floreali e di rosa. |
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Vino di haute couture, denso e morbido, con tannini fini, una materia setosa e una bellissima persistenza sul finale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Grigliata di agnello, manzo stufato con verdure vecchie saltate in padella, brasato di cervo al cacao. |
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Nei prossimi 2 anni ed entro il 2034, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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In cima alle classifiche con impeccabile regolarità, lo Château Chasse-Spleen rimane costantemente ai vertici della sua denominazione. Il suo singolare terroir, arroccato sul magnifico altopiano ghiaioso di Grand-Poujeaux, e il suo profilo delizioso in cui il Cabernet Sauvignon si esprime con originalità, formano un'entità incomparabile. |
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Lo Château Chasse-Spleen Rosso 2020 è un vino denso e luminoso, con una piacevole dimensione tannica. Il sorso rivela una bellissima morbidezza con un cuore setoso ma al tempo stesso muscoloso. Invecchierà molto bene. Valutato 94/100 dalla Guide des Meilleurs Vins de France. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione in vasche di acciaio e cemento termoregolate. Affinamento per 18 mesi in botti di cui il 40% nuove. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Guide des Meilleurs Vins de France 2024: 94/100 |
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