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La degustazione |
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Rosso rubino chiaro e luminoso. |
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Bouquet fruttato, con aromi irresistibili di lamponi schiacciati e ciliegia. |
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Vino sapido, digesto e ampio. Apprezziamo la sua materia infusa, arricchita da una freschezza elegante e dinamica. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Costata di manzo al rosmarino, petto d'anatra essiccato, costoletta di agnello al timo. |
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Da bere ora o conservare fino al 2030 |
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La tenuta e il vino |
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Quella del Domaine de l’Argentière è un’avventura fuori dal comune. Da quattro generazioni qui si coltiva l’arte del vino, ma nel 2022 la tenuta ha vissuto una vera e propria metamorfosi.
Dopo essersi formati presso alcuni dei più grandi nomi dell’enologia francese (Pierre-Jean Villa, Alphonse Mellot, Stéphane Sérol, Henry Pellé) e con un ricco bagaglio di esperienze internazionali, Stéphanie Cave e Johan Bartholin hanno scelto di tornare alle radici, per esprimere il loro talento su alcuni ettari del vigneto di famiglia, dando vita a vini identitari, vibranti e rispettosi della natura, coltivati e vinificati secondo i principi dell’agricoltura biologica. |
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Il Vin de France Pétugue Rosso 2023 si distingue per il suo profilo delicato e leggero, in controtendenza rispetto ai classici vini della regione. È un rosso fruttato e irresistibilmente goloso, caratterizzato da note acidule di lampone e ciliegia. La sua beva scorrevole è esaltata da una consistenza raffinata e una straordinaria digeribilità. I tannini fini e la struttura poco estratta formano un corpo snello e dinamico, particolarmente elegante. Valutato 92/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale in cassette forate da 15 kg. Vinificazione per metà a grappolo intero e l'altra meta disrapata. Breve macerazione di 4 giorni. Affinamento per 7 mesi. |
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Ricompense |
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Voto Valap 92/100 |
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