Rodano
Ferraton Père et Fils - Saint-Joseph - La Source - Rosso - 2022
Caratteristiche
Paese/Regione: Rodano
Annata: 2022
Denominazione: AOP Saint-Joseph
Vitigno: 100% Syrah
Alcool: 13 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 3 stelle nella Guida Bettane & Desseauve 2023
Voto Valap 92/100
Vino:
Il Saint-Joseph La Source Rosso 2022 non punta alla potenza, ma alla morbidezza e all'equilibrio. In questa fase ancora giovane già seduce con il suo naso di viola e ciliegia e la bocca polposa e delicata. Apprezziamo il suo aspetto fruttato e la bella mineralità finale conferita dal terroir granitico. Valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione.Vinificazione:
Vendemmia manuale, disrapatura totale con estrazione mediante follature e rimontaggi, fermentazione per una ventina di giorni, affinamento in botti di rovere per parte della vendemmia.Occhio:
Rosso rubino con riflessi violacei.Naso:
Aromi di viola punteggiati da aromi di ciliegia burlat.Bocca:
La struttura polposa seduce con il suo profilo delicato e minerale con un aspetto fruttato persistente.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°.Abbinamento cibo e vino:
Portata a base di carne stufate, agnello alla provenzale, costolette di vitello saltate in padella.Maturazione:
Entro il 2030.
Con i suoi vini promettenti, ampi ed espressivi, oggi la Maison Ferraton è considerata una delle più belle realtà del Rodano settentrionale. Il rapporto qualità-prezzo interessante, lo stile potente e la lettura schietta del mitico terroir dell'Hermitage ne hanno fatto un riferimento nella regione.
Ogni suo vino è un successo. Le ultime annate salgono di livello rivelando una freschezza, un ricchezza e una piacevolezza gustativa mai raggiunta prima.