Loira
Domaine Grosbois - Chinon - Glacière - Rosso - 2021
Caratteristiche
Paese/Regione: Loira
Annata: 2021
Denominazione: AOP Chinon
Vitigno:
Alcool: 13 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Vino:
Lo Chinon Glacière Rosso 2021 rivela un Cabernet maturo e croccante con delicati aromi di grafite. Il palato è succoso e carnoso, incorniciato da tannini vellutati. Molto equilibrato, lo apprezzeremo in compagnia di carni avicole o un paté in crosta. Voto 93/100 del nostro Comitato di Degustazione..
Con Nicolas Grosbois l'azienda di famiglia ha vissuto un'impennata favolosa. Al punto che i vini aggraziati e gourmet del Domain Grosbois oggi sono figurano tra i migliori di Chinon.
Tannini morbidi, frutto croccante, aromi freschi e precisi… Su questi terreni di sabbia gialla, coltivati in biodinamica, tutto è pensato per permettere al Cabernet Franc di esprimersi in purezza.
Nicolas Grobois osserva la vigna e le parla con le sue mani. Un lavoro d'artigiano più che ripagato.