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Estero

Guimaro - Ribeira Sacra DO - Finca Meixeman - Rosso - 2020

Caratteristiche

Paese/Regione: Spagna

Annata: 2020

Denominazione: Ribeira Sacra DO

Vitigno: 80% Mencia & 20% di vitigni autoctoni (Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda, Sousón...)

Alcool: 14 % vol.

Colore: Rosso

Capacità: 75 cl

Ricompense

Voto Valap 92/100
Robert Parker: 94/100

Vino:

Il Ribeira Sacra Finca Meixeman Rosso 2020 è ottenuto principalmente dal vitigno Mencia e regala una magica freschezza. Al naso è fresco e floreale, con un leggero aspetto legnoso che gli si addice bene. La materia è sapida, i tannini sono raffinati e  l'eleganza dell'insieme non perde di vista la sua dimensione mediterranea, offrendo un vino deliziosamente profumato e già irresistibile. Voto Parker 94/100.

Vinificazione:

Vigne di circa 70 anni situate tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare. Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinato per 12 mesi in botti di rovere francese.

Occhio:

Rosso granato con riflessi violacei.

Naso:

Ricco e potente con aromi di frutti rossi e neri molto maturi e concentrati.

Bocca:

Succoso e solare, con tannini setosi in abbondanza e un gusto speziato. È un vino conviviale.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Salumi iberici artigianali, carpaccio di vitello, costine di maiale, risotto ai porcini, formaggi come il Manchego.

Maturazione:

Entro il 2026.

Nel climat estremo della Galizia, dove il clima atlantico e la coltivazione in terrazze offrono le condizioni più favorevoli della Spagna, Guimaro produce vini di carattere, potenti ma sorprendentemente freschi.

Una grande rivelazione che sta facendo impazzire i più grandi intenditori, tra cui il celebre critico americano Robert Parker, che ha attribuito 94/100 a questo Ribeira Sacra.