Estero
Guimaro - Ribeira Sacra DO - Finca Meixeman - Rosso - 2020
Caratteristiche
Paese/Regione: Spagna
Annata: 2020
Denominazione: Ribeira Sacra DO
Vitigno: 80% Mencia & 20% di vitigni autoctoni (Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda, Sousón...)
Alcool: 14 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Voto Valap 92/100
Robert Parker: 94/100
Vino:
Il Ribeira Sacra Finca Meixeman Rosso 2020 è ottenuto principalmente dal vitigno Mencia e regala una magica freschezza. Al naso è fresco e floreale, con un leggero aspetto legnoso che gli si addice bene. La materia è sapida, i tannini sono raffinati e l'eleganza dell'insieme non perde di vista la sua dimensione mediterranea, offrendo un vino deliziosamente profumato e già irresistibile. Voto Parker 94/100.Vinificazione:
Vigne di circa 70 anni situate tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare. Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinato per 12 mesi in botti di rovere francese.Occhio:
Rosso granato con riflessi violacei.Naso:
Ricco e potente con aromi di frutti rossi e neri molto maturi e concentrati.Bocca:
Succoso e solare, con tannini setosi in abbondanza e un gusto speziato. È un vino conviviale.
Temperatura:
Servire tra 14 e 16°.Abbinamento cibo e vino:
Salumi iberici artigianali, carpaccio di vitello, costine di maiale, risotto ai porcini, formaggi come il Manchego.Maturazione:
Entro il 2026.
Nel climat estremo della Galizia, dove il clima atlantico e la coltivazione in terrazze offrono le condizioni più favorevoli della Spagna, Guimaro produce vini di carattere, potenti ma sorprendentemente freschi.
Una grande rivelazione che sta facendo impazzire i più grandi intenditori, tra cui il celebre critico americano Robert Parker, che ha attribuito 94/100 a questo Ribeira Sacra.