Domaine Guy Bocard - Meursault 1er cru - Charmes - Blanc - 2022

Vino:

Il Meursault Charmes 1er cru Bianco 2022 seduce fin dall'attacco con il suo naso fresco e maturo portato da una materia ampia e complessa, molto affascinante. Apprezziamo il suo equilibrio ideale tra concentrazione e finezza. È un vino lungo e morbido al palato, destinato all'invecchiamento. Le quantità sono limitate. Valutato 96/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione e affinamento sur lies, in botti di rovere francese di cui il 30% legno nuovo, per 24 mesi.

Occhio:

Giallo dorato chiaro brillante.

Naso:

Eleganti note gessose esaltate da un pregiato finale legnoso biondo.

Bocca:

Palato morbido e complesso con un succo di grande concentrazione e perfettamente equilibrato.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Foie gras semicotto, ali di razza, animelle di vitello.

Maturazione:

Entro il 2033 e oltre per gli intenditori.

La new entry nel mondo dei grandi Borgogna non lascia indifferenti. Guy Bocard fa parte di quelle tenute storiche che hanno saputo intraprendere la strada della modernità e avvalersi del talento di professionisti rinomati. L'arrivo dell'enologo Philippe Pacalet segna la svolta e la storica tenuta di Mersault comincia a far parlare di sé.