Estero
El Enemigo - Mendoza - Gran Enemigo - Rosso - 2019
Caratteristiche
Paese/Regione: Argentina
Annata: 2019
Denominazione: Mendoza
Vitigno: 85% Cabernet Franc & 15% Malbec
Alcool: 13,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Robert Parker: 96/100
Vino:
Ispirato ai migliori Mendoza, il Gran Enemigo Rosso 2019 è stato realizzato con il 50% di uve Cabernet, che contribuiscono alla nascita di un vino di ottima fattura, potente e complesso, con un livello di raffinatezza ed eleganza raramente raggiunte fino ad ora. Al palato è equilibrato, succoso ed intenso, pur conservando un importante grado alcolico. Apprezziamo le note di erba secca e frutta matura e la materia vellutata, così come il suo carattere affermato e la sua tensione che fanno presagire un nell’invecchiamento. Voto Parker 96/100.Vinificazione:
Vigne situate a 1470 metri sul livello del mare. La vendemmia viene realizzata in 5 tempi per poter raccogliere uve perfettamente mature, tra la prima e l'ultima vendemmia passa un mese e mezzo. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 15 mesi in vecchie botti di oltre 100 anni.Occhio:
Rosso rubino, intenso e brillante.Naso:
Aromi di frutti rossi e neri maturi evidenziati da tocchi di erbe secche.Bocca:
La materia è finemente tannica con sapori di frutti rossi incredibilmente equilibrati e succosi, accompagnati da sapori delicati di spezie.
Temperatura:
Servire tra 14 e 16°.Abbinamento cibo e vino:
Arrosto di maiale con riduzione, bistecca di manzo al pepe, petto d'anatra con salsa aromatica.Maturazione:
Entro il 2030.
El Enemigo nasce nel 2007 e il successo non si è fatto attendere. In poco tempo le sue grandi cuvée hanno lasciato i confini del Sud America e ormai rivaleggiano con i migliori cru bordolesi.
Situati nel cuore di Mendoza, sui terroir magici di Gualtallary, Alejandro Vigil, eletto miglior enologo del paese, e la compagna Adrianna Catena producono vini eccezionali in termini di finezza ed eleganza con Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot incredibili.