Egly-Ouriet - Coteaux champenois - Ambonnay - Rosso - 2022

Vino:

Il Coteaux Champenois Ambonnay Rosso 2022 commuove ad ogni annata con la sua potenza e armonia conferiti dalla maturità ideale del frutto e la struttura di una buona annata. Il succo è magnifico, completato da una legnosità molto apprezzata. Finezza, fascino, delicatezza e frutta fresca sono presenti. L’essenza della Côte de Nuits, ricercato attivamente dagli appassionati che apprezzano il suo Pinot Noir affinato in barrique, rivelando tutta la classe del suo terroir e il talento di Francis Egly. Voto 94/100 della Guide des Meilleurs Vins de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento per 22 mesi in botti. Nessuna filtrazione. Imbottigliato nel luglio 2024.

Occhio:

Rubino profondo.

Naso:

Naso fresco, con aromi di ciliegia, bacche rosse e spezie.

Bocca:

Il sorso è sublime, perfettamente fresco ed equilibrato, sostenuto da una trama delicata e fruttata.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Pasti festivi, cappone al forno, taglio di manzo maturato.

Maturazione:

Entro il 2040.

Quattro stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France per la casa di Champagne Egly-Ouriet, che incarna l'eccellenza champenoise da ben quattro generazioni. Sui 17 ettari di vigneto, dieci dei quali classificati Grand Cru (Ambonnay, Bouzy e Verzenay), Francis Egly realizza un lavoro esemplare che pochissime case sono in grado di eguagliare. Oggi è affiancato dal figlio Charles e dalla figlia Clémence e i suoi champagne hanno raggiunto un livello di finezza e classicismo unici.

Siamo grandi fan del suo stile onesto, in cui gioca tra forza e delicatezza e lavora il Pinot con estrema destrezza. Gli Champagne Egly-Ouriet sono corposi, provenienti da vigne molto vecchie, vinificati in botte e affinati a lungo in cantina. Purezza, nobiltà e rilievo si combinano con impressionante regolarità nei suoi succhi.