Bordeaux
Château Bourgneuf - Pomerol - Les Saisons de Bourgneuf - Rosso - 2021
Caratteristiche
Paese/Regione: Bordeaux
Annata: 2021
Denominazione: AOP Pomerol
Vitigno: 100% Merlot
Alcool: 14 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Vino valutato 93/100 dal Comitato Valap.
Vino:
Fin dall’attacco il Pomerol Les Saisons de Bourgneuf Rosso 2021 rivela un profilo fresco ed elegante, con sentori di grafite, frutti rossi macerati e una legnosità contenuta e integrata. Al palato è equilibrato, infuso e leggermente legnoso, con tannini fini e setosi e un frutto che ricorda le annate 2014 e 2016. Una bellissima bottiglia da apprezzare giovane. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Vinificazione in serbatoi di cemento termoregolati. Affinamento per 12 mesi in botti (85% in botti che hanno contenuto uno o due vini, 15% in botti nuove).Occhio:
Rosso intenso e brillante con riflessi violacei.Naso:
Fresco e puro, con aromi di frutti rossi macerati.Bocca:
Al palato è equilibrato, infuso e leggermente legnoso, con tannini fini e setosi.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°.Abbinamento cibo e vino:
Stinco di agnello speziato, lonza di maiale affumicata, filetto di manzo al pepe, nervetti di vitello con cipolline.Maturazione:
Entro il 2030 e oltre per gli intenditori.
Nel cuore di Pomerol lo Château Bourgneuf propone vini di una raffinatezza rara a partire da un patrimonio di vigne molto antiche. L'aromatico raffinato, il corpo fresco e cremoso e la vinificazione morbida e rispettosa, con uso di cemento e infusione dei succhi, collocano il cru ai vertici della denominazione.
Un livello di eccellenza raramente raggiunto a questo livello di prezzo e ricompensato con una stella dalla Guide des Meilleurs Vins de France.