Bordeaux
Château Cantemerle - Haut-Médoc - Rosso - 2016
Caratteristiche
Paese/Regione: Bordeaux
Annata: 2016
Denominazione: AOP Haut-Médoc
Vitigno: 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Alcool: 13 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2023
Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF): 17/20
Guide Bettane et Desseauve 2020: 17/20
Vino:
Lo Château Cantemerle 2016 mostra un'energia fantastica, tipica del cru, e una freschezza e finezza straordinarie. Il naso è floreale, mentre la struttura è lunga e agrazziata. Apprezziamo il suo stile classico e la sua precisione. Un bellissimo successo che non ha finito di sorprenderci, a cominciare dal prezzo.Vinificazione:
Vendemmia manuale, affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese di cui il 40% nuove.Occhio:
Rosso profondo e brillante.Naso:
Deliziosi aromi di frutti neri mescolati a belle note di grafite.Bocca:
Un concentrato di finezza e delicatezza sublimato da un finale lungo e tutto in purezza.
Temperatura:
Servire tra 16 e 18°C.Abbinamento cibo e vino:
Fegato di vitello saltato in padella, costata di manzo, cosciotto di agnello.Maturazione:
Da oggi fino al 2030La qualità dei vini dello Château Cantemerle non è più un segreto e gli sforzi colossali realizzati negli ultimi anni dalla tenuta hanno permesso allo château di affermarsi nell'élite dei Grand Cru Classé del Médoc.