Bordeaux
Château Grand-Puy Lacoste - Pauillac - Lacoste Borie - Rosso - 2018
Caratteristiche
Paese/Regione: Bordeaux
Annata: 2018
Denominazione: AOP Pauillac
Vitigno: 61% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot & 8% Cabernet Franc
Alcool: 14,5 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Vino:
Il Pauillac Lacoste-Borie Rosso 2018 vanta tutta la morbidezza e la seduzione che caratterizzano i vini della tenuta. Gli aromi di frutti neri maturi, in particolare ribes nero e ciliegia succosa, scivolano lungo una trama ricca ed equilibrata, ferma ma al tempo stesso vellutata, con tannini bellissimi e un cuore fruttato conferito dall'alta percentuale di Merlot nell'assemblaggio. Il finale fresco conclude la degustazione in grande stile! Un vino saporito pronto da bere, ma possiamo conservarlo ancora per altri 4-5 anni.Vinificazione:
Vendemmia manuale seguita da doppia cernita degli acini. Fermentazione lunga di circa 3 settimane. Affinamento in botti di rovere francese, di cui il 45% di legno nuovo, per 14-16 mesi.Occhio:
Rosso porpora intenso e brillante.Naso:
Palato ricco e corposo con aromi intensi di frutti rossi e neri accompagnati da accenni di liquirizia.Bocca:
L'attacco al palato è franco e preciso. In bocca dispiega un succo complesso ed elegante con tannini fusi.
Temperatura:
Servire tra 14 e 16°.Abbinamento cibo e vino:
Quaglia ai fichi, filetto mignon al rosmarino, spezzatino di manzo, lombo di maiale alla senape.Maturazione:
Da oggi fino al 2035 e oltre per gli intenditori.Lo Château Grand-Puy-Lacoste eccelle con la sua regolarità e il carattere pieno e speziato dei suoi vini. Il cru deve la sua notevole vinosità alle vecchie vigne di Cabernet Sauvignon e il suo stile deciso e franco con l'invecchiamento acquisisce una morbidezza straordinaria.