Rhône
Domaine Saladin - Côtes du Rhône - Loï Rouge 2006
Caractéristiques
Pays/Région : Vallée du Rhône
Millésime : 2006
Dénomination : AOP Côtes du Rhône
Cépage : Grenache (80%), Syrah (10%), Carignan (10%)
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Vinification :
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.Robe :
Robe rubis foncé.Nez :
Arôme de fruits rouges concentrés.Bouche :
Légèrement tannique qui devrait s'estomper en vieillissant.
Température :
14 à 15° CAccord mets et vin :
Peut accompagner les viandes rouges et gibiers en sauce.Garde :
jusqu'à 5 ans.Elisabeth et Marie-Laurence Saladin sont la 21ème génération d’une famille de vignerons-paysans de Côtes du Rhône à Saint Marcel d’Ardèche. Les vignes familiales sont labourées et n’ont jamais reçu de pesticides, insecticides ou désherbants. A partir du millésime 2009, le domaine sera labellisé « Agriculture Biologique » par Ecocert.