Sud Ouest
Domaine Chiroulet - Vin de Pays des Côtes de Gascogne - La Côte d'Heux Blanc 2007
Caractéristiques
Pays/Région : Sud-Ouest
Millésime : 2007
Dénomination : Sans appellation
Cépage : Gros Manseng 100% - 13,5% vol.
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Récompenses
Parker - 88/100
Prix des Vinalies 2009 pour Côte d’Heux 2007
Vin :
Un vin personnalisé, avec de la concentration et du style.Vinification :
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.Robe :
Belle robe dorée.Nez :
Un nez sur le fruit blanc épicé, une pointe d'agrumes, de citron.Bouche :
La bouche est vive, bien fruitée, avec un bel équilibre matière nervosité, une finale minérale.
Température :
8°CAccord mets et vin :
A servir à l’apéritif, avec une tourte, un poisson en sauce, une viande blanche, une poularde et les fromages affinés.Garde :
A consommer jusqu'en 2011Depuis 150 ans, cinq générations oeuvrent avec obstination et une certaine réussite à la pérénnité du domaine. Une véritable fidélité au terroir de Ténarèze. Situé sur les plus hauts côteaux de la Gascogne, à quelque 180 mètres d’altitude, le domaine Chiroulet profite d’une exposition plein sud, face aux Pyrénées, idéale pour cueillir des raisins mûrs et sains.