Vignoble Jean-Luc Jamet - Côtes-du-Rhône - Hautes Vignes - Rouge - 2014

Vin :

Modèle de sa catégorie, le Côtes-du-Rhône Rouge 2014 est d’une insolente plénitude. Flirtant avec une petite côte-rôtie, il en adopte la suavité, avec une évidence déconcertante. On aime avant tout cette panoplie de fruit intense, foisonnant, tramé sur une texture fine et ferme. La fraîcheur, l’équilibre, le jus sont un appel à la gourmandise, un hymne à la joie. Ne perdez pas de temps : ralliez-vous à ce jus superbe !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis sombre aux reflets violacés.

Nez :

Nez profond sur des notes de fruits noirs, de lichen, de poivre long et de lard fumé.

Bouche :

Bouche pure et élégante sur un fruit mûr. Dotée d'une matière veloutée et caressante, cette cuvée offre un profil terriblement séducteur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cuisine provençale, assiette de charcuterie, aubergines et tomates farcies, grillades.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Nouveau tycoon de Côte-Rôtie, Jean-Luc Jamet élargit le cercle des champions de l’appellation avec une éclatante réussite. Son talent n’a pas mis longtemps à éclore : dès son premier millésime en 2103, la fougue du terroir a jailli au grand jour, révélant des cuvées d’une dynamique et d’une précision diaboliques. Exercé par trente années de vinification avec son frère, Jean-Luc Jamet transfigure la syrah. Sur les appellations limitrophes, il dresse avec la même virtuosité des jus aussi haletants. Impossible de passer à côté d’une telle adresse !