Maxime Graillot - Crozes-Hermitage - Domaine des Lises - Rouge - 2016

Vin :

Fruité et glissant, le Crozes-Hermitage Rouge 2016 libère d’intenses notes de fruits noirs et d’épices qui s’insèrent parfaitement dans une trame juteuse, de grande tenue. On suit ce déroulé avec délectation, séduits par la pureté des arômes, la fraîcheur et la finesse de l’ensemble. A boire dès à présent ou à garder, il se plie à toutes les circonstances… Incontournable on vous dit !

Vinification :

Vendanges manuelles, 70% égrappé et 30% vendange entière, élevage de 11 mois en pièces et demi-muids.

Robe :

Rubis brillante, de belle intensité.

Nez :

Intenses notes de fruits noirs et d’épices.

Bouche :

De belle prestance toute en finesse sur un fruit lumineux. Parfaitement tenue dans une trame juteuse, cette cuvée glisse sur le palais et nous séduit par sa grande pureté d'arômes et sa fraîcheur de finale.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bavette à l’échalote, canette rôtie et pommes de terre fondantes, travers de porc grillés, noisette de biche sauce grand veneur ou en civet.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Avec le même talent et la même exigence que son père Alain, Maxime Graillot livre au Domaine des Lises une version contemporaine des terroirs du Rhône Nord.
Soucieux de forger des vins de haute volée, appréciés des amateurs du monde entier, il façonne en passionné des cuvées remarquables par leur finesse d’exécution, bâties sur un jus mûr, précis, affranchi de tout artifice. Une réussite qui passe les générations !