Domaine de la Présidente - Châteauneuf-du-Pape - Grands Classiques - Blanc - 2017

Vin :

Le Châteauneuf Grands Classiques Blanc 2017 porte bien son nom et nous plonge immédiatement dans l’univers des grands vins de Châteauneuf-du-Pape. Nous voilà d’emblée envoûtés par des senteurs de badiane, de fenouil vert, de fleurs des champs, un profil de vin pur et frais, suivi d’une bouche suave, généreuse mais délicate et tactile, avec de beaux amers en finale et une bonne persistance. Déjà prêt à accompagner des poissons grillés ou une viande blanche à la crème, voilà un blanc impeccable de style et de saveurs. Noté 16,5/20 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Doré brillant, bonne intensité.

Nez :

Parfums de badiane et de fleurs des champs, mêlés à de notes de fenouil vert.

Bouche :

À la fois généreuse et suave mais d'une approche délicate et tactile. La finale nous offre de beaux amers ainsi qu'une belle persistance. C'est un vin blanc stylé.

Température :

À servir légèrement rafraîchi, entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Poissons grillés, viande blanche crémée, cuisine japonaise.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Terre prodigue, Châteauneuf-du-Pape livre de nombreuses adresses de renom. Notre credo étant de toujours vous proposer les meilleurs vins au meilleur prix, nous avons retenu le Domaine de la Présidente qui brille par ses excellentes cuvées.