Domaine Stéphane Ogier - Côte Rôtie - Montmain - Rouge - 2015

Vin :

C’est un coteau vertigineux, à plus de 50 % de déclivité, où le raisin mûrit un peu plus précocement. Côte-Rôtie Montmain 2015 propulse ses jeunes syrahs dans l’arène de la côte brune avec des notes très intenses et surtout beaucoup d’amplitude. Une grande côte rôtie savoureuse et épanouie, bâtie pour une longue garde. Un parcellaire qui se suffit à lui-même.

Vinification :

Vendanges manuelles, 100% grappes entières, élevage de 20 mois en barriques, dont 20% de bois neuf.

Robe :

Rouge lumineux et brillant.

Nez :

Arômes floraux et de violette, escortés par des notes de fruits rouges bien mûrs.

Bouche :

Franche, sur un fruit plein et juteux. Cette cuvée de longue garde saura vous épanouir.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges et grands gibiers, pigeon de grain à la concassée de poivre noir, tournedos Rossini, risotto aux mousserons des bois et son jus brun corsé, plats à base de truffes noires et plateau de fromages avec en priorité du Saint-Nectaire fermier.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2036

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.
Aujourd’hui sa cote s’envole car ses vins, présents sur les plus belles cartes, trouvent chez les amateurs une résonance particulière.