Domaine Stéphane Ogier - Condrieu - La Combe de Malleval - Blanc - 2015

Vin :

Le viognier à son sommet ! Remarquable d’intensité, le Condrieu La Combe de Malleval 2015 offre un charme imparable, rythmé par un fruit de belle ampleur, mûr, précis, haletant. D’une finesse magistrale, c’est un monument de maîtrise et de pureté. La bouche cristalline ouvre la perspective de très grands moments ! Coup de cœur de Christian Martray, noté 17,5/20.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en barriques de chêne.

Robe :

Robe jaune pâle aux reflets or.

Nez :

Petite note de violette, la touche d'abricot, un grand raffinement dans cette palette aromatique, l'élevage est en retrait et laisse l'expression intégrale du raisin et son terroir.

Bouche :

La bouche est pure comme un cristal de roche, grande finesse, on est sur un vin avec des parfums de viognier qui imbibent généreusement le palais, belle gestion du millésime 2015 judicieusement travaillé sans excès, toute en finesse avec la juste densité du millésime bien évidemment. Une grande bouteille.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poissons de lac, crustacés et coquillages, langoustine au citron et à la sauge du jardin, risotto de légumes de printemps, rigotte de Condrieu affinée.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Tous les projecteurs sont braqués sur lui. Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Le viognier et la syrah trouvent sous ses doigts des intensités inattendues, bruissant d’un fruit pulpeux et atteignant des summums de complexité. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus beaux spécimens du Rhône Nord. Chaque cuvée porte cette empreinte d’exigence et d’excellence mais le succès légitime grandissant, il va vite devenir un privilège de goûter ses vins…