Santa Duc - Rasteau - Les Blovac Rouge 2009

Vin :

Généreux et gourmand, le Rasteau Les Blovac rouge 2009 représente avec justesse l’expression musclée des vins du Rhône. Le millésime sublime la texture et apporte une chaleur de fruit unique sur des notes confites, de cassis et d’épices. Parfait vin de copain, vous pourrez profiter de ses notes enjouées sur des plateaux de charcuterie ou des viandes rouges saisies à la poêle.

Vinification :

Vendanges manuelles égrappée, longue cuvaison avec controle des températures, élevage en cuve sur lies avec faible dose de souffre, mise en bouteille sans filtration.

Robe :

Robe grenat aux reflets violets.

Nez :

Nez intense et très séducteur, arômes d'herbe fraîche, de pinède, d'épices et de fruits légèrement confits.

Bouche :

Bouche fraîche et suave, superbement équilibrée, trame mentholée, notes animales et fruitées.

Température :

A servir entre 16 et 18°C. A carafer 1 heure avant dégustation.

Accord mets et vin :

Gibiers, viandes rouges, daube provençale, lièvre à la royale.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2018

Fruit du superbe travail mené à la vigne et vinifié dans un pur style méridional les cuvées du Domaine Santa Duc nous ont séduits par leur suavité et leur élégance. Depuis 1874, cinq générations successives auront permis au domaine de façonner un riche patrimoine de très vieilles vignes. Remis entre les mains d’Yves Gras le domaine prend un envol spectaculaire. La presse internationale repère le phénomène et les cuvées du domaine s’arrachent depuis sur les marchés export.