Domaine Raymond Usseglio - Châteauneuf-du-Pape - Impériale - Rouge - 2014

Vin :

Issu des plus vieilles vignes du domaine, le Châteauneuf-du-Pape Impériale Rouge 2014 est une ode au grenache noir, un hymne à la volupté et au plaisir. Finesse et élégance se conjuguent avec grâce, puisant dans ces terroirs complexes une matière sensible et généreuse. Notes de violette, de fruits noirs, de garrigue et d’épices, concentration et volume composent la trame tout en retenue. Une grande bouteille prête à défier le temps ! 94/100 Parker

Vinification :

Vendanges manuelles, éraflage à 50% , élevage en cuve béton pour garder le grain du terroir.

Robe :

Robe pourpre presque noire.

Nez :

Nez profond sur des arômes de fruits noirs mêlés à des notes de violette, de garrigues et d'épices.

Bouche :

Bouche concentrée en finesse sur un fruit voluptueux et complexe. Composée d'une trame toute en retenue associant avec brio concentration et élégance, cette cuvée s'ouvre sur une matière gracieuse et généreuse.

Température :

A carafer avant de servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Tajine aux pruneaux, couscous, canette farcie, chevreuil sauce grand Veneur.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2029

Acteur majeur de Châteauneuf-du-Pape, le domaine Raymond Usseglio est l’un des plus convoités. Réalisant des vins inusables, éblouissants de sève et d’équilibre, il occulte nombre de ses pairs, car rares sont ceux qui peuvent prétendre à une telle constance et une telle classe. Encensé depuis toujours par Robert Parker, il est de plus en plus compliqué d’obtenir ses vins : dès la sortie du millésime, le domaine est pris d’assaut !