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Rhône

Domaine Combier - Saint-Joseph - Rouge 2007

Caractéristiques

Pays/Région : Rhône

Millésime : 2007

Dénomination : AOP Saint-Joseph

Cépage : Syrah 100%

Couleur : Rouge

Contenance : 75 cl

Vin :

Vignoble cultivé en agriculture biologique depuis 1970. Certifié Ecocert.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage pendant 12 mois en demi-muit.

Robe :

Robe rouge sombre.

Nez :

Fruits rouges et d’arômes délicats du bois.

Bouche :

Les tanins plutôt ronds et souples. L’attaque en bouche est puissante.

Température :

16°C à 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges et fromages

Garde :

10 ans environ.

Propriété de la Famille Combier où l’on est vigneron depuis plusieurs générations. En 1963, Maurice et Paulette Combier construisent le siège du Domaine à Pont de l'Isère, depuis cette date le Domaine ne cesse de s’agrandir soit aujourd’hui 34 hectares.