Rhône
Domaine Combier - Saint-Joseph - Rouge 2007
Caractéristiques
Pays/Région : Rhône
Millésime : 2007
Dénomination : AOP Saint-Joseph
Cépage : Syrah 100%
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Vin :
Vignoble cultivé en agriculture biologique depuis 1970. Certifié Ecocert.Vinification :
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage pendant 12 mois en demi-muit.Robe :
Robe rouge sombre.Nez :
Fruits rouges et d’arômes délicats du bois.Bouche :
Les tanins plutôt ronds et souples. L’attaque en bouche est puissante.
Température :
16°C à 18°C.Accord mets et vin :
Viandes rouges et fromagesGarde :
10 ans environ.Propriété de la Famille Combier où l’on est vigneron depuis plusieurs générations. En 1963, Maurice et Paulette Combier construisent le siège du Domaine à Pont de l'Isère, depuis cette date le Domaine ne cesse de s’agrandir soit aujourd’hui 34 hectares.