Jean Michel Gerin - IGP des Collines Rhodaniennes - La Champine Rouge 2011

Vin :

Friande, élégante, gourmande et ronde la Champine 2011 est une cuvée de charme par excellence. La bouche développe un fruité très expressif avec une pointe saline finale de toute beauté. Salivante, fougueuse et virevoltante on l’appréciera dans la fraicheur de sa jeunesse. C’est une superbe entrée en matière pour découvrir le style du domaine.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage pour 70% en barriques et 30% en cuves inox pendant 12 mois.

Robe :

Robe pourpre aux reflets violacés.

Nez :

Arômes de fruits rouges et noirs avec de délicieuses notes de lardé fumé.

Bouche :

Bouche fraiche et gourmande, on croque dans le fruit. Cette cuvée juteuse et éclatante est dotée d'une incroyable fraicheur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries, viandes braisées, daube de boeuf à la provençal, cailles rôties.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2018

Implanté dans le cœur du vignoble de Côte-Rôtie, le domaine Gerin vinifie avec virtuosité le cépage roi du lieu : la syrah. Jamais avare d’efforts et systématiquement dans l'avant-garde des tendances qualitatives du moment ce domaine figure comme le symbole de la réussite moderne d’Ampuis. Il donne naissance à des vins concentrés et fringants, sommets gustatifs des appellations dont ils sont issus. A toute bonne chose, son revers : la demande est si forte que les clients sont livrés au compte-goutte.