Domaine Garon - Côte-Rôtie - Les Triotes Rouge 2010

Vin :

Cuvée emblématique du domaine Garon, la Côte-Rôtie Les Triotes 2010 est une merveille d’équilibre. Elle nous séduit par son amplitude de bouche et son fruit éclatant. Fidèle aux caractéristiques du millésime, la bouche est puissante et les tanins sont scintillants, la trame de bouche est profilée et terriblement digeste. C'est une cuvée taillée pour la garde mais déjà très accessible. Notée 16/20 dans le guide Bettane et Desseauve 2013, c’est bien plus qu’une valeur sûre.

Vinification :

Vendanges manuelles, macération à chaud de 15 jours environ, élevage pendant 18 mois en fûts (100% de chêne français, 25% de barriques neuves).

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Nez fruité sur des arômes de Kirsch.

Bouche :

Bouche minérale aux tanins soyeux sur des arômes de Kirsch. La finale est longue sur un boisé délicatement fondu.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bavette à l’échalote, bécasse aux cèpes, dinde farcie aux châtaignes, canette rôtie aux girolles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Situé sur le célèbre village d'Ampuis, le Domaine Garon s'étend sur 5 hectares, exclusivement sur l'appellation Côte-Rôtie. Ce domaine familial est réputé pour produire des Côte-Rôtie croquantes, généreuses et très accessibles.