Domaine Cuilleron - Crozes-Hermitage - Les Rousses - Blanc - 2018

Vin :

C'est une pure marsanne, intensément fruitée et croquante, le Crozes-Hermitage Les Rousses Blanc 2018 nous offre de belles sensations autour de fruits blancs, d'abricot et d'amande. Équilibrée, dotée d'une matière charnue, cette cuvée se révèle dans de beaux amers épicés qui confèrent à l'ensemble une magnifique allonge. Il sera à l'aise à l'apéritif, sur des tartines de rillettes de maquereau, des poissons ou même des crustacés fins.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentations alcoolique et malolactique en barriques en levures indigènes, élevage sur lies de 9 mois en barriques avec batonnages réguliers.

Robe :

Couleur or brillant, nuances argentées dans le disque.

Nez :

Arômes de fruits blancs mêlés à des notes d'abricot et d'amande.

Bouche :

Charnue, croquante, équilibrée et intensément fruitée. Cette cuvée se révèle dans de beaux amers épicés qui confèrent à l'ensemble une magnifique allonge.

Température :

À servir entre 12 et 14°C.

Accord mets et vin :

À l'apéritif, rillettes de maquereau, brioche mousseline au tourteau, crustacés fins, daurade au four et petits légumes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

D’un dynamisme enthousiasmant doublé d’un talent incroyable de vinificateur, Yves Cuilleron fait la course en tête, ses vins trônant invariablement parmi les plus grandes réussites de la région. Sa nouvelle cave hausse encore le niveau où cuvées de prestige comme entrées de gamme tutoient l’excellence. Les blancs notamment propulsent une matière suave et toujours élégante, auréolée d’une finesse exaltante dont on ne se lasse pas. Les amateurs les plus exigeants connaissent par cœur la valeur des vins produits ici.