Domaine Benjamin et David Duclaux - Côte Rôtie - La Germine - Rouge - 2018

Vin :

Remarquable ! La Côte Rôtie La Germine 2018 livre une quasi perfection de son terroir. Grand parfum de syrah, très pur, aux notes abondantes de fruits noirs, et un boisé présent également avec de fines notes de café grillé, légèrement torréfié. Le nez livre un caractère fin, fumé, avec beaucoup de classe et d'élégance. La bouche est splendide, signe d’une Côte Rôtie de haut rang avec un jus profond, au fruit resplendissant. C'est une bouteille remarquable qui bien sûr est très jeune mais saura traverser le temps avec aisance. Le Comité la note 18/20.

Vinification :

Vendanges manuelles, éraflées à 80%, élevage de 18 mois en barriques et demi-muids dont 20% de fûts neufs.

Robe :

Rouge sombre presque noir aux reflets carmin.

Nez :

Abondance d'arômes de fruits noirs mêlée à de fines notes de café grillé ainsi qu'à de fines touches fumées.

Bouche :

Magnifique, classe et élégante. Cette cuvée défiera le temps avec brio, une bouteille de haut rang que nous qualifions d'ores et déjà de "Remarquable".

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, selle d'agneau au romarin, suprême de pigeon au foie gras, magret de canard grillé au poivre, côte de porc confite aux épices.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

C’est l’une de nos adresses chéries ! En pleine Côte Blonde, où naissent les vins les plus fins de l’appellation, le Domaine Benjamin et David Duclaux s’invite dans les meilleurs palmarès de Côte Rôtie.
Concilier exigence et prix serrés avec une telle régularité est une prouesse et cette cuvée en est la preuve ultime. Notée 18/20 par notre Comité qui l’a dégustée fraîchement mise en bouteille, elle constitue d’ores et déjà l’une des cuvées phare du millésime.