Château Pesquié - Vin de France - Le Paradou - Rouge - 2017

Vin :

Simple et croquant, Le Paradou Rouge 2017 offre tout le plaisir d’un fruit mûr et juteux, élevé simplement en cuves inox et béton pour offrir le plus de fraîcheur possible. Les fruits rouges dominent et encadrent une matière juteuse, offrant un vin simple et joyeux, de plaisir pur !

Vinification :

Vendanges manuelles, 100% foulées et éraflées, macération de 10 à 15 jours en cuves béton et en cuves inox, pas d'élevage sous bois pour conserver la fraîcheur et le fruit.

Le domaine a fait le choix de conditionner ce vin avec une fermeture à vis, Stelvin, préservant ainsi sa fraîcheur et l'exemptant de tout défaut de goût de bouchon.

Robe :

Couleur rouge sombre, profonde et brillante.

Nez :

Arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs mêlés à des notes épicées.

Bouche :

Ronde et concentrée sur un fruit croquant et sincère. Formidable rouge de plaisir, cette cuvée livre un jus extrêmement plaisant, frais, juteux et gourmand. Un vin simple et joyeux.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Tapas, grillades, brochettes, salades de pâtes à l'agneau, joue de bœuf aux épices, pizzas.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Dans un style passionnant, Château Pesquié produit des vins de pur fruit, à la chair tendre et pulpeuse, auxquels on résiste difficilement. Ses terroirs d’altitude de premier ordre profilent des textures adroitement ciselées, parmi les plus brillantes de son secteur.
Souvent cité par Parker, qui salue la justesse d’exécution et le rapport prix-plaisir, le domaine concocte également une gamme habile de trois vins de cépages baptisés Le Paradou, frais et gourmands.