Château Pesquié - Ventoux - Artemia - Rouge - 2011

Vin :

Grenache et syrah composent cette cuvée Artemia 2011, un rouge dont on apprécie l’intensité de saveurs et la subtilité d’expression. Notes légères de torréfaction, de fruits noirs, bouche ample et extrêmement bien menée, avec des tanins polis et une densité de premier ordre, ce ventoux hors norme force le respect. Succombez vous aussi !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 18 mois en fûts de chêne (dont 50% de fûts neufs).

Robe :

Robe rubis profonde aux reflets violines.

Nez :

Arômes de fruits noirs (mûre, cassis) mêlés à des notes d'épices.

Bouche :

Bouche ample et voluptueuse sur un fruit de parfaite maturité. C'est une cuvée d'une grande intensité aux tanins parfaitement polis et à la persistance étonnante sur de subtiles notes de torréfaction en finale.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries, crépinettes de lapin, escalope de veau à la milanaise, estouffade de bœuf à la provençale.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Château Pesquié est de loin l’une des plus belles pépites de notre vignoble ! Robert Parker le classe régulièrement dans les palmarès de ses vins préférés et gratifie chaque année l’un de ses vins d’un minimum de 90/100. Le rouge Artemia n’échappe pas à cette implacable règle, avec un devoir de réussite de métronome. Adossé à Châteauneuf-du-Pape au pied du Mont Ventoux, sur des terroirs d’altitude, Château Pesquié produit des vins passionnants, extras de fruit et de chair tendre, auxquels peu résistent.