Château Pradeaux - Bandol - Rouge 2008

Vin :

Robe sombre, matière riche, structure tannique imposante et généreux bouquet d’épices, déguster le Bandol Château Pradeaux 2008 est la promesse d’un merveilleux voyage gustatif. La bouche généreuse délivre des arômes intenses de myrtille rehaussée de notes fumées, d’herbes de Provence et de thym. C'est un vin taillé pour la garde qui se livrera pour les plus impatients après un carafage d’une heure.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en cuve ciment thermorégulée durant 10 jours, élevage en foudre de chêne durant 44 mois.

Robe :

Robe pourpre, sombre et soutenue.

Nez :

Nez marqué sur des arômes de fruits noirs et d'épices.

Bouche :

Bouche puissante et digeste sur des arômes de fruits noirs avec des notes de cuir et d'épices. Ce vin est dotée d'une belle structure tannique.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.
A carafer 1 heure avant dégustation.

Accord mets et vin :

Agneau aux herbes, estouffade de bœuf à la provençale, côte de bœuf.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Véritable institution de Bandol, le Château Pradeaux est la propriété de la famille Portalis depuis 1752. La signature du domaine est citée comme référence par l’ensemble de la profession. Dans un style classique, marqué par des élevages impressionnants, les vins sont puissants et structurés. Leur vin rouge démontre une capacité de vieillissement impressionnante.