Niepoort - Douro DOC - Drink Me - Rouge - 2018

Vin :

Vin d'une robe rouge aux reflets pourpres, Le Drink Me 2018 est un vin fédérateur par excellence, alliant au nez toute la maturité d'une vendange aboutie avec des fruits noirs en abondance à une bouche suave, juteuse, ponctuée d'un caractère balsamique typique du Douro. C'est un vin de plaisir immédiat, au fruit dominant, séducteur, qui saura s'allier parfaitement aux grillades et plancha estivales.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage de 12 mois en barriques (15%) et cuves inox (85%).

Robe :

Rouge sombre aux reflets pourpres.

Nez :

Avalanche d'arômes de fruits noirs ponctuée d'une note balsamique.

Bouche :

Suave et juteuse sur un fruit parfaitement mûr. Cette cuvée de plaisir immédiat saura vous séduire grâce a son abondance de fruits.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cuisine légèrement épicée, grillade de bœuf au serpolet, côte épaisse de cochon au paprika, filet de cabillaud jus de volaille aux olives.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Référence dans le Porto, et à la pointe de la production des vins de qualité du Douro, Niepoort jouit d'une réputation inégalée. Toutes les cuvées sont issues de vieilles vignes de cépages autochtones, plantées sur les coteaux escarpés du Douro, et travaillées dans le plus pur respect du terroir. Dirk Niepoort est l'une des grandes icônes de la sphère viticole. C'est la locomotive de toute une région.